Ghorban Delikatessen Manufaktur Düsseldorf

Frühstück und Brunch

Frühstücksbrot Bergkäse (vegetarisch)

geröstetes Bio-Vollkornbrot mit Frischkäse, italienischem Bergkäse, Salat, Zitronenöl und Gurke

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Frühstücksbrot Schinken

geröstetes Bio-Vollkornbrot mit Frischkäse, Südtiroler Bauernschinken, Salat, Zitronenöl und Gurke

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Italienisches Frühstück

mit italienischem Käse-, Schinken-, Salamispezialitäten, Oliven, sonnengetrocknete Tomaten und Bio-Ciabatta

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Französisches Frühstück

mit französischen Käsespezialitäten, Kochschinken, Honig und Bio-Baguette

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Griechisches Frühstück (vegetarisch)

Weinblätter mit Reis, korsischem Schafskäse, dicken Bohnen, Kalamata Oliven und Bio-Brot

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Spanisches Frühstück

mit spanischen Käse-, Salami-, Schinkenspezialitäten, Artischocken, Oliven, Frischkäse und Brot

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Französisches Pain Au Chocolat

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Französisches Pain Au Raisins

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Französisches Pain Au Canelle

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Französisches Croissant

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Französisches Croissant und Marmelade

3,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Französisches Croissant mit Bergkäse und Parmaschinken

5,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salate

Alle Salate werden mit feinsten Toppings und einem Dressing zubereitet und mit Bio-Brot serviert.

Bilbao Salat

mit galizischen Sardellenfilets, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

10,90 €

Jabugo Salat

mit Jamon Serrano, Pecorino, sonnengetrockneten Tomaten und Oliven

9,90 €

Mare Salat

mit Meeresfrüchten, sonnengetrockneten Tomaten und Oliven

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Beilagensalat

mit sonnengetrockneten Tomaten, Oliven und Salat

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Salat Tonno

mit Thunfischfilets, Borettane Zwiebeln und Oliven

18,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Porto Salat

mit portugiesischen Sardinen, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

14,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Veggie Salat (vegetarisch)

Mozzarella, Körner und Nüsse, Gurke, getrocknete Tomaten, Cherrytomaten

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mantova Salat

mit Roastbeef, gegrillter Paprika, Borettane-Zwiebeln und Oliven

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Patras Salat (vegetarisch)

mit eingelegtem Schafskäse, Kalamata Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Parma Salat

mit Parmaschinken, Parmesan, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bresaola Salat

mit Bresaola, Parmesan, Oliven und sonnengetrockneten Tomaten

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Belegte Bio-Ciabattini

Ciabattini Barcelona

mit Jamon Serrano, Pomodori Pesto und Ziegenkäse

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Jabugo

mit Jamon Iberico De Bellota und Pecorino

12,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Leon

mit Cecina de Leon Rinderschinken und Pecorino

9,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Mozzarella (vegetarisch)

mit frischem Büffelmozzarella, Basilikum-Pesto und sonnengetrockneten Tomaten

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Bologna

mit Mortadella, Frischkäse und Pomodori Pesto

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Marseille

mit galizischem Sardellenfilets, Oliventapenade und Frischkäse

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Patras

mit korsischem Schafskäse, Oliventapenade und gegrillter Paprika

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Frutti di Mare

mit eingelegten Meeresfrüchten und Pomodori Pesto

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Paris

mit Salami, Brie de Meaux und Feigensenf

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Dijon

mit Kochschinken, Morbier und Senfcaviar

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Bresaola

mit Pomodori Pesto und Taleggio

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Gorgonzola

mit Kochschinken und Feigensenf, Brie de Meaux

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Picante

mit pikanter Salami, Chili-Öl und Bergkäse

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Bergamo

mit Südtiroler Kastellspeck, Basilikum-Pesto und Bergkäse

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini (vegan)

mit Grillgemüse, rote Beete Hummus

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Parma

mit Parmaschinken, Parmesan und Pomodori Pesto, Cherrytomaten

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Milano

mit San Daniele Schinken, Basilikum-Pesto und Pomodori Pesto

7,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Vegi (vegetarisch)

mit gegrillter Zucchini, sonnengetrockneten Tomaten, Parmesan und Frischkäse

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Ciabattini Mantova

mit Kalbsroastbeef, Tonno-Frischkäse und Senf-Honig, Saure Gurken

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Unsere Klassiker

Vitello Tonnato

feines Kalbsraostbeef aus Mantova mit Thunfischsauce, Oliven und Bio-Brot

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Mozzarella di Bufala

handgebundener, frischer Büffelmozzarella mit sonnengetrockneten Tomaten, Salat und Bio-Brot

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Burrata Artiginale

handgebundener, frischer Mozzarella gefüllt mit Stracciatella, sonnengetrockneten Tomaten, Salat und Bio-Brot

17,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Antipasti-Teller (vegetarisch)

Antipasti, Käsespezialitäten, Bio-Brot

19,00 €

Klassischer Antipasti-Teller

Antipasti, Käse- und Schinkenspezialitäten, Bio-Brot

19,00 €

Salami und Schinken

Geräucherter Schinken

fein geschnittener Cecina de León Rinderschinken

11,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Italienischer Kochschinken

10,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Jamon Iberico de Belotta

36 Monate gereifter Pata Negra aus Jabugo

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Luftgetrockneter Rinderschinken

fein geschnittener Bresaola

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Italiensiche Salami

fein geschnitten

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Luftgetrockneter Don Romeo Schinken

24 Monate gereift und fein geschnitten

12,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Italienische luftgetrocknete Salami

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Amaretti

Alle Amarettis werden aus 100% Mandelteig zubereitet.

Amaretti Amarena

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Amaretti Pistacchio

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Amaretti Noce

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Amaretti Limone

1,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Amaretti Café

1,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Amaretti Bianchi

2,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Carpaccio

Carpaccio Bresaola

luftgetrockneter Rinderschinken mit Taleggio und Oliven

19,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Carpaccio Cecina de Leon

nordspanischer Rinderschinken mit Pecorino al Tartufo und Oliven

17,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Carpaccio Carne Salada

gepökeltes Rindfleisch vom Gardasee mit Parmesan und Oliven

17,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Fische und Meeresfrüchte

Portugiesische Jahrgangssardinien

mit bretonischer Butter, dunklem Brot und Salat

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Antipasti-Teller Mare (für zwei Personen)

• Frutti di Mare• Sardellen• portugiesische Jahrgangssardinen,• Tonno-Frischkäse• Oliven• Salat• Bio-Brot

39,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Thunfischfilets

mit einem Schärfegrad nach Wahl, dazu Salat und Brot

14,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Frutti di Mare und Sardellen

mit Sardellenfilets, kleinem Salat und Grissini

9,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Frutti di Mare

gekochte und eingelegte Meeresfrüchte, dazu ein kleiner Salat

12,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Käse Delikatessen

Schnittkäse

mit einer Käsesorte nach Wahl

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hartkäse

mit einer Käsesorte nach Wahl

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Weichkäse

mit einer Käsesorte nach Wahl

7,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Delikate Käseauswahl

mit Honig und Senf-Konfitüren

12,00 €

Kleinigkeiten und Weinbegleiter

Kirschpaprika

gefüllt mit Frischkäse

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gegrillte Champignons

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Weinblätter

gefüllt mit Reis und Hirse

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Weiße Riesenbohnen

mit Tomatensauce

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Sonnengetrocknete Tomaten

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Gegrillte Paprika

6,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Peperoni

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Boretane Zwiebeln

5,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Artischockenherzen (2 Stück)

6,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Oliven-Tapenade

3,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Amaretti aus eigener Produktion

aus 100% Mandelteig, mit einer Zutat nach Wahl

1,40 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Frischkäse-Paste

mit einer Zutat nach Wahl

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Schafskäse-Paste

mit einer Zutat nach Wahl

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Hausgemachte Aioli

nach original spanischer Rezeptur

4,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Italienische luftgetrocknete Salami

traditionell handwerklich aus Norditalien

8,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Champignons

gefüllt mit Frischkäse

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Grissini mit San Daniele Schinken

handgerollte Grissini aus dem Piemont umwickelt mit feinem San Daniele Schinken

8,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Oliven

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Eingelegter korsischer Schafskäse

7,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Jamon Iberico de Bellota

36 Monate gereifter Pata Negra aus Jabuga

16,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Canapes Lardo

mit gegröstetem Bio-Brot und Pancetta Lardo

6,90 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Extras

Erdbeer-Balsamico-Konfitüre

1,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Senf-Kaviar

1,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Brot

2,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Bio-Berghonig aus Kreta

1,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Glas Bio Rote Beete Gazpacho

4,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Feigensenf

1,50 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Glas Bio Gazpacho

aus 100% andalusischem Bio-Gemüse

5,00 €

inkl. Pfand (0,00 €)

Alkoholfreie Getränke

Lemonaid Blutorange 0,33l

3,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l

Fever Tree Ginger Beer 0,2l

4,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 21,90 €/l, 0,2l

Viva con agua Prickelnd 0,33l

3,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

Premium-Cola 0,33l

3,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l

Charitea Black 0,33l

3,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l

Viva con agua Still 0,33l

3,00 €

inkl. Pfand (0,08 €), 8,93 €/l, 0,33l

Lemonaid Limette 0,33l

3,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l

Aqua Monaco Organic Lemon Tonic 0,2l

4,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 21,90 €/l, 0,2l

Fever Tree Meditteranean Tonic 0,2l

4,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 21,90 €/l, 0,2l

Charitea Green 0,33l

3,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l

Aqua Monaco Organic Ginger Beer 0,2l

4,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 21,90 €/l, 0,2l

Charitea Red 0,33l

3,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l

Fever Tree Indian Tonic 0,2l

4,50 €

inkl. Pfand (0,15 €), 21,90 €/l, 0,2l

Lemonaid Maracuja 0,33l

3,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l

Lemonaid Ingwer 0,33l

3,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l

Charitea Mate 0,33l

3,90 €

inkl. Pfand (0,25 €), 11,31 €/l, 0,33l

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